Şekersiz Bademli Kurabiye: Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık


Evde sağlıklı atıştırmalıklar yapmanın en güzel yollarından biri, şekersiz bademli kurabiye
tarifidir. İşte kısa ve tatlı bir tarif:


Malzemeler:


- 1 su bardağı badem unu
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi unu
- 1/4 su bardağı eritilmiş hindistancevizi yağı veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz


Tarif:

1. Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Bir karıştırma kabında badem unu, hindistan cevizi unu ve tuzu birleştirin.
3. Eritilmiş hindistan cevizi yağı veya tereyağı, bal veya akçaağaç şurubu ve vanilya özütünü ekleyin. Karışımı yoğurun ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra hafifçe bastırarak kurabiye şeklini verin ve fırın tepsisine yerleştirin.
5. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.
6. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tepside 5 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine aktararak tamamen soğumalarını sağlayın.
Bu hafif ve sağlıklı kurabiyeler, şekersiz ve glütensizdir, bu nedenle tatlı bir atıştırmalık
arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

Afiyet olsun!